Latte koffies zijn de toekomst
MEER KOFFIE MET MELK
De populariteit van cappuccino’s en latte macchiato’s is enorm gestegen in de afgelopen tien jaar, vooral onder de jongere gasten.
Melkschuim is dan ook een doorslaggevende factor in het succes van menige horecagelegenheid. Want deze jonge en veeleisende
horecabezoekers verwachten een prachtige, heerlijke melkkoffie telkens weer. En zij zijn uw loyale gasten van morgen!
Maar liefst een vierde tot een derde van alle koffie die in de horeca wordt verkocht, is een melkkoffie. Letterlijk: melk met een beetje koffie.
Want ze bestaan voor het grootste gedeelte uit melk. En zo’n klein laagje koffie met een dikke, romige, fluweelzachte schuimlaag gaat
voor bijna het dubbele bedrag van een standaard koffie over de toonbank.
Kortom, melk is dus minstens zo belangrijk als goede koffie. Maar elke keer weer perfect melkschuim maken, is nog best lastig. Gelukkig
kunnen wij van FrieslandCampina – vanuit onze jarenlange ervaring met en passie voor melk – u daar een handje bij helpen. Op een
verrassende nieuwe manier.
DE REVOLUTIE VOOR MELKSCHUIM IN DE HORECA
Met Lattiz® maken u en uw medewerkers in een handomdraai melkschuim van constante barista-kwaliteit.
Keer op keer weer. Dat betekent voor uw gasten: altijd een mooie en lekkere melkkoffie.
En voor u: meer gemak, meer vrijheid, efficiënt werken en geen gedoe meer met schoonmaken.
Bovendien is Lattiz® érg gebruiksvriendelijk.
6 CAPPUCCINO’S PER MINUUT
De Lattiz® machine is compact en robuust vormgegeven, zonder al teveel aandacht op zichzelf te vestigen. En daarom zeker op zijn
plaats in uw zaak. En - over plaats gesproken - de machine neemt weinig ruimte in beslag. Er passen zowel koppen onder als kannen.
Maar belangrijker dan de vorm zijn voor u natuurlijk de prestaties. We hebben een machine ontwikkeld die constante barista-kwaliteit
melkschuim levert, eenvoudig met één druk op de knop. Of deze nu bediend wordt door een echte barista, of door uw nieuwste zaterdaghulp.
De machine houdt met een snelheid van 6 cappuccino’s per minuut ook de grootste drukte bij. Bovendien heeft u geen gedoe
meer met schoonmaken.
140 CAPPUCCINO’S UIT 1 VERPAKKING
In de machine plaatst u de speciaal ontwikkelde bag-in-box. Deze bevat 4 liter geconcentreerd melkproduct met de ideale verhoudingen
van eiwitten en vet, voor een uitstekende smaak en een constante barista-kwaliteit melkschuim.
De machine is ontwikkeld voor professionals. Er is geen reiniging nodig: alle onderdelen die met zuivel in contact komen, gooit u in één
keer weg als de bag-in-box leeg is. Een bag-in-box bevat 140 porties - vergelijkbaar met 17,5 liter gewone melk.
En deze is in de machine maar liefst 7 dagen ongekoeld houdbaar.
PERFECTE LAAGJES IN EEN GLAS
Een smaakvolle melkkoffie verdient natuurlijk de volste aandacht van uw gasten. Want we drinken óók met onze ogen. En zien drinken,
doet drinken. Kies daarom voor een verleidelijke presentatie van een latte macchiato: met de perfect serve van glas waarin de kunst van
de laagjes goed zichtbaar is. Of ga nog een stap verder en serveer de melk in het latte macchiato glas en serveer de koffie ernaast in een espressokannetje.
Zo voegt u beleving toe en maakt u het verblijf van uw gast extra speciaal én het doorvertellen waard. Dat betekent voor u meer (margerijke)
melkkoffies. En dat is ook lekker.
HANDIG, HYGIËNISCH EN DUURZAAM
• constante barista-kwaliteit met één druk op de knop
• innovatieve schuimtechniek voor het mooiste resultaat
• geen contact tussen machine en melkproduct - dus optimale hygiëne
• bag-in-box voor maar liefst 140 porties, vergelijkbaar met 17,5 liter melk
• de bag-in-box blijft na opening 7 dagen ongekoeld houdbaar
• extra beleving mogelijk voor uw gast
• duurzaam in gebruik
• Lattiz® variaties: meer rendement door variatie
Voor meer informatie neemt u contact op met uw leverancier!
